بهترین خمیر پهن کن پیتزا – ۰ تا ۱۰۰ نکات پهن کن خمیر پیتزا

امروز قراره در این مقاله با هم راجع به بهترین خمیر پهن کن رومیزی صحبت کنیم و همچنین ویژگی های آن را بررسی کنیم.اول با هم بررسی کنیم که اصلا بهترین خمیر پهن کن چیست و چه کاربردی دارد.از دستگاه خمیر پهن کن (the dough flattener) می توان برای تهیه انواع نان ها،خمیر پیتزا،شیرینی و بسیاری از انواع دیگر غذاهای مبتنی بر خمیر استفاده کرد.

بهترین بودن برای هر محصول چند ویژگی خاص داره که باید توجه کنیم.بنظر من اولین و مهم ترین ویژگی کیفیت خوب اون محصوله.دومیش اینکه قیمتش بصرفه باشه یعنی نه خیلی گرون و نه خیلی ارزون باشه.مورد بعدی اینکه باید گارانتی و اصالت کالا داشته باشه.در آخر هم فروشندش باید بهتون خدمات پس از فروش مناسب بده.این دستگاه مکمل خط تولید پیتزا کنار فر پیتزا ریلی و تاپینگ پیتزا هست.

دستگاه خمیر پهن کن چیست؟

بهترین خمیر پهن کن دستگاهی است که برای صاف کردن و پهن کردن چانه های خمیر به صورت ورقه های مسطح استفاده می شود.بیشترین استفاده از این دستگاه در رستوران ها و فست فودها می باشد.در آشپزخانه رستوران صنعتی و همچنین آشپزخانه فست فودها برای تهیه خمیر پیتزا از بهترین خمیر پهن کن استفاده میکنند تا هم در زمان آماده سازی غذا صزفه جویی شود و هم سرعت کلی کار و نیروی انسانی کمتری برای آماده سازی خمیر صرف شود.میتونیم برای گرم شدن خمیر اونو داخل گرمکن غذا قرار بدیم البته برای پیتزاهای خاص.

یکی دیگر از مهم ترین استفاده از بهترین خمیر پهن کن در نانوایی ها است که به کارکنان این امکان را می دهد که در زمان کمتری محصولات نان بیشتری تولید کند.این کار را با کاهش نیروی انسانی انجام می‌دهد و به کارمندان اجازه می‌دهد توجه خود را به کارهای دیگر متمرکز کنند.ولی بهترین خمیر پهن کن ما بیشتر برای مصارف پیتزا استفاده میشه.یعنی در کمترین زمان ممکن بیشترین خمیر پیتزا روو پهن و آماده رفتن توو قالب و پختن میکنه.

بهترین خمیر پهن کن چگونه کار می کند؟

بهترین دستگاه خمیر پهن کن پیتزا دهنه ۴۰ با استفاده از دو غلتک که با شیارها یا برجستگی ها پوشیده شده اند کار می کند.کارایی رحت خمیر پهن کن های ایرانی به اینصورت است که:شما با استفاده از یک تنطیم کننده غلطک ها را در ابعادی که نیاز دارید تنطیم میکنید.و بعد از آن چونه خمیر پیتزا یا شیرینی خود را در غلطک بالایی ول میکنید و خمیر پهن شده رو از غلطک پایینی تحویل میگیرید.

،مانند وردنه ای که در هر آشپزخانه ای پیدا می کنید. وقتی خمیر را می‌پیچد،این برجستگی‌ها مولکول‌ها را فشرده می‌کنند و به طور مکرر آنها را منبسط می‌کنند تا زمانی که بسیار نازک شوند به همین دلیل است که برخی از مردم به این دستگاه «غلتک» نیز می‌گویند!

این فرآیند مشابه ورز دادن نیست که با دست انسان انجام می شود.خمیر در طول فرآیند صاف کردن،از نظر عرض منبسط می شود و طول آن به میزان قابل توجهی کمتر می شود و شکلی مستطیلی شبیه به خمیر پف دار ایجاد می کند.همچنین از خمیر پهن کن برای باز کردن خمیر شیرینی و پیراشکی در کنار فر شیرینی پزی استفاده میشود.

به اندازه دستگاه فکر کنید:

سعی کنید تصوری از میزان فضای موجود در محل آماده سازی خود داشته باشید زیرا این می تواند به محدود کردن گزینه ها کمک کند.طول غلتک‌ها مهم است زیرا محدودیت‌هایی را در مورد اندازه و نوع محصولاتی که می‌توانید آماده کنید ایجاد می‌کند.

به عنوان مثال، اگر می خواهید خمیر پیتزا درست کنید،به دنبال خمیر پهن کن باشید که دو غلتک دارد و می تواند اندازه های مختلف را در خود جای دهد.بهترین خمیر پهن کن دارای طول ۳۰ و ۴۰سانتی متر می باشد.همیشه باید کیفیت جنسی که میخرید و در نظر بگیرید.مثلا هستن خمیر پهن کن های ارزان ولی واقعا بی کیفیتو معمولی.پس پول خودتون رو برای دو میلیون بیشتر دور نریزید.

دستگاه از چه جنسی ساخته شده است:

بدنه استیل ضد زنگ ۴۳۰ خشدار به اندازه کافی سخت است که می تواند در برابر استفاده مکرر بدون تاب خوردگی یا خوردگی مقاومت کند،اما نسبت به سایر مواد مانند آلیاژ آلومینیوم گران تر خواهد بود.یک پایه فلزی قوی همچنین به این معنی است که ورقه خمیر شما احتمالاً دوام بیشتری خواهد داشت،ورق بکار رفته از استیل ۴۳۰ خشدار ضخامت ۱ الی ۲ میل میباشد.

بنابراین به دنبال ورقه ای باشید که محکم باشد و در هنگام کار بدون لرزش باشد.اگر قصد استفاده از ورق را در مناطق مرطوب به دلیل نگرانی از زنگ زدگی دارید، ممکن است فلز مناسب نباشد اما استیل ضد زنگ همیشه بهترین انتخاب است.

نظرات سایر خریداران را بخوانید:

بررسی‌ها می‌توانند بینشی در مورد مشکلات یا مسائلی که افراد دیگر در دستگاه‌ها با آن‌ها مواجه شده‌اند،ارائه دهد.برای همین می تونید از مشتریانی که از ما بهترین خمیر پهن کن را خریده اند تحقیق کنید و بعد با خیال راحت خریدتون را انجام بدین.مثلا شرکت کویر به کلی از شعبه های فست فود سیبینو خمیر پهن کن های خودشو داده و کلی هم بازخورد خوب داشته از اونا.

چرا باید یکی بخرید؟

این وسیله میشه گفت که یکی از مهم ترین تجهیزات فست فود و همچنین تجهیزات آشپزخانه صنعتی است و به شما این امکان را می دهد تا خمیر تازه ای آماده کنید که طعمی شبیه به ساخت کارخانه داشته باشد! اگر از آشپزی لذت می برید،اما انجام این کار لزوماً کار تمام وقت شما نیست،یک خمیر پهن کن می تواند با افزایش سرعت تولید نان و شیرینی،بار کاری شما را سبک کند.

افرادی که اغلب پیتزای خود را از ابتدا درست می کنند نیز این ابزار را بسیار مفید می دانند.معمولا فست فود های شلوغ و اون فست فود هایی که تعداد بالای پیتزا میپزن در ساعت حتما به فر ریلی و خمیر پهن کن نیاز مبرم دارند.این دو تا دستگاه مکمل هم دیگه در خط تولید پیتزای یک فست فود کامل هستند.

در آخر بیاین براتون تاریخچه ای از اولین اختراع و تولید بهترین خمیر پهن کن توضیح بدم:

چه کسی خمیر پهن کن را اختراع کرد؟

فقط یک نفر نبود که خمیر پهن کن را اختراع کرد،بلکه چندین نفر بودند.یکی از این مخترعان به مردی آلمانی به نام کارل درایس در سال ۱۸۲۶ و دیگری به مردی اتریشی به نام جوزف کریستوف هایدل نسبت داده می شود.

اولین حق ثبت اختراع برای یک دستگاه در سال ۱۸۸۶ به جول ریچارد برای “ماشین à petrir le pain” اعطا شد که شامل یک سری وردنه بود که مانند تیغه های ماشین های امروزی کار می کند.تا سال ۱۹۱۳ بود که یوهان گئورگ لاهنر پس از درخواست ثبت اختراع خود برای یک خمر پهن کن بهبود یافته به عنوان مخترع شناخته شد.این دستگاه جدید شامل عناصری مانند غلتک های دو طرفه با فاصله قابل تنظیم و کنترل سرعت متغیر بود.

نتیجه گیری کلی:

حالا که با بهترین خمیر پهن کن،کاربردهاش و مزایاش آشنا شدین و متوجه شذین که در چه مکان هایی استفاده می شود،اگر جزو صنف هایی هستید که داشتن یک خمیر پهن کن بهتون در بالا بردن سرعت و کیفیت کارتون کمک خواهد کرد حتما با مشاوران ما در وی آی پی تجهیز در ارتباط باشید تا از قیمت های به روز و اطلاعات بیشتر راجب این محصول مطلع شوید.

امیدوارم مقاله ما به شما کمک کرده تا بهترین انتخاب را در خرید بهترین خمیرپهن کن داشته باشید.توجه داشته باشد برای استعلام بروز قیمت خمیر پهن کن رومیزی با شماره ۰۹۱۲۰۳۰۶۹۰۶ تماس حاصل فرمایید.همچنین میتوانید به صفحه راهنمای خرید دستگاه خمیر پهن کن مراجعه کنید.