راهنمای خرید تجهیزات فست فود از کف تا سقف ۰ تا ۱۰۰ تجهیزات

راهنمای خرید تجهیزات فست فود

در مقاله راهنمای خرید تجهیزات فست فود به توضیح راجب ۰ تا ۱۰۰ تجهیزاتی که برای راه اتدازی فست فود در سال ۱۴۰۱  نیاز دارید میپردازیم.به زبان ساده به توضیح انواع فر پیتزا و تاپینگ پیتزا تا میز کار صنعتی و هود صنعتی میپردازیم.شما رو با نحوه ی خرید تجهیزات فست فود بصورت مطمعن و قیمت تجهیزات فست فود در سال ۱۴۰۳ آشنا میکنیم.

حتما با من همراه باشید تا بتونید برای آینده فست فود خودتون بهترین تجهیزات رو انتخاب کنبد.در این جا به معرفی تک به تک وسایل مورد نیاز فست فود و قیمت بروز دی ماه ۱۴۰۳ وسایل فستفود میپردازیم.با یه انرژی خوب میریم برای ادامه مقاله امیدوارم تا آخر مقاله همراه من باشید و از نکات گفته شده استفاده لازم رو ببرید.

چون مقاله رو خودم نوشتم و تجربه چندین سال فروش تجهیزات فست فود رو به زبان ساده بیان میکنم و مقاله ترجمه شده و حاضر اماده نیست.

پیشنهاد ویژه:خواندن مقاله هزینه راه اندازی فست فود 

لیست خرید وسایل مورد نیاز فست فود

1. انواع فر پیتزا
2. تاپینگ پیتزا
3. خمیر گیر صنعتی
4. هود صنعتی استیل
5. میز کار استیل
6. سرخ کن صنعتی
7. خمیر پهن کن
8. دستگاه گریل صنعتی

این لیست وسایل اولیه در راهنمای خرید تجهیزات فست فود برای یک پیتزا فروشی یا برگر میباشد.لیست تخصصی برای راه اندازی یک فست فود جمع و جور با درآمد عالی میباشد.در ادامه به توضیح هر کدام از این وسایل و قیمت آن ها میپردازیم.سعی میکنیم قیمت های بروز را برای شما جمع آوری کنیم تا بتوانید انتخاب بهتر و رحت تری داشته باشید.

انواع فر پیتزا

 

انواع فر پیتزا مورد نیاز برای فست فود به دو مدل فر پیتزا صندوقی و فر پیتزا ریلی تقسیم بندی میشوند.در ادامه به توضیح هر یک از این فر ها میپردازیم تا بتوانید بهترین مدل فر را انتخاب نمایید.

فر پیتزا صندوقی

از فر پیتزا صندوقی برای پخت پیتزا ایتالیایی و پارویی استفاده میشود.از مدل صفحه سنگ فر پیتزا صندوقی برای پیتزا ایتالیایی و از مدل آجری برای پیتزا آمریکایی استفاده میشود.

فر پیتزا ریلی

بهترین دستگاه برای پخت پیتزا (pizza mashin baker)در تعداد بالا برای فست فودها دستگاه پیتزا پز ریلی میباشد.دستگاه پیتزا پز مناسب پخت انواع پیتزا،انواع ساندویچ تنوری و غیره میباشد.داری سایز های دهنه۵۰/دهنه۷۰/دهنه۸۵ میباشد.پیتزا پز اتوماتیک ریلی دارای پنل دیجیتال تنطیم دما میباشد.فر پیتزا ریلی اتومات پخت با حرارت غیر مستقیم را دارا میباشد.

استفاده از سیستم خاموش شدن اتوماتیک دستگاه در آخر کار را دارا میباشد.با زدن یک دکمه فر ریلی اتوماتیک خودش را سرد میکند و خاموش میشود.باعث افزایش عمر دستگاه میشود.کاهش اصطلاک دستگاه را نیز در بر دارد.قرار گیری در کنار تاپینگ پیتزا و سرخ کن صنعتی را دارا میباشد.

انواع تاپینگ پیتزا

تاپینگ پیتزا در راهنمای خرید تجهیزات فست فود دارای ۳ مدل میباشد.یخچال تاپینگ،فریزر تاپینگ،تاپینگ رومیزی این سه مدل هستند.در ادامه به توضیح هرکدام از این وسایل مورد نیاز فست فود میپردازیم.

یخچال تاپینگ

تاپینگ پیتزا زیر یخچال یا یخچال تاپینگ بهترین وسیله برای قرار گیری در فست فودها میباشد.یخچال تاپینگ پیتزا در سایز های ۱۲۰/۱۵۰/۱۹۰ به ترتیب ۶/۸/۱۰ للگن سایز ۱/۳ میباشد.یخچال تاپینگ یا تاپینگ پیتزا زیر یخچال دارای انباری در پایین برای قرار گیری خمیر پیتزا و سوسیس کالباس میباشد.تاپینگ پیتزا بهترین وسیله برای قرار گیری در کنار فر پیتزا ریلی و سرخ کن صنعتی برای تهیه پیتزا میباشد.

ابعاد یخچال تاپینگ ۶ لگن:طول ۱۲۰ در عرض ۸۰ در ارتفاع ۹۰ سانتیمتر میباشد

یخچال تاپینگ ۸ لگن:طول ۱۵۰ در عرض ۸۰ در ارتفاع ۹۰ سانتیمتر میباشد

یخچال اپینگ ۱۰ لگن :طول ۱۹۰ در عرض ۸۰ در ارتفاع ۹۰ سانتیمتر میباشد

فریزر تاپینگ

تاپینگ زیر فریزر یا فریزر تاپینگ بهترین وسیله برای تاپ کردن و آماده سازی پیتزا میباشد.تاپینگ پیتزا مناسب برای قرار گیری در خط پخت پیتزا در کنار فر ریلی پیتزا و سرخ کن صنعتی میباشد.تاپینگ پیتزا دارای دو مدل زیر فریزر و زیر یخچال میباشد.استفاده برای خنک نگهداشتن مواد پیتزا مانند:پنیر پیتزا،خمیر پیتزا،سوسیس کالباس،میگو،پپرونی و غیره میباشد.

تاپینگ زیر فریزر برای سرد نگاه داشتن سالاد و مواد غذایی مایع در رستوران و فست فود مورد استفاده قرار می گیرد.
تاپینگ پیتزا و یا سالاد بار که به صورت تاپینگ زیر یخچالی و تاپینگ زیر فریزری بنا به سفارش مشتری تولید می شود.
تاپینگ پیتزا و ساندویچ در ابعاد استاندارد ۶ بن ماری ۱/۳ و ۸ بن ماری ۱/۳ و ۱۰ بن ماری ۱/۳ ساخته می شود.
قابل ذکر است که به سفارش مشتری حجم و اندازه بن ماری قابل تغییر است و همچنین تجهیزات فست فود viptajhiz این توانایی را دارد که تاپینگ پیتزا و ساندویچ را بنا به سفارش مشتری در ابعاد و اندازه مختلف تولید کند

تاپینگ رومیزی پیتزا

یخچال تاپینگ رومیزی پیتزا دستگاهی پرکاربرد در فست فودها می باشد که باعث شده مواد اولیه پیتزا و ساندویچ راحت تر و سریع تر تفکیک و اماده استفاده شوند.این دستگاه دارای رویه استنلس استیل بسیار عالی که ظرف های تعبیه شده در آن به تعداد دلخواه مشتری برای نگه داری تازه تر و بهتر مواد میباشد.دستگاه زیر مجموعه تجهیزات فست فود میباشد.

فریزر و یا یخچال تاپینگ رومیزی دارای سایز های ۱۲۵/۱۵۰/۱۸۰ سانتی میباشند.مناسب برای تولید انواع پیتزا و ساندویچ در فست فود های بزرگ و کوچک میباشد.دارای یک سال ضمانت نامه کتبی و ۱۰ سال خدمات پس از فروش میباشد.عایق بندی بسیار عالی و سرمای مناسب برای پنیر و مخلفات پیتزا و ساندویچ را دارا میباشد.

پیشنهاد میکنم مقاله راهنمای خرید گرمکن غذا را نیز مطالعه کنید. 

خمیر گیر صنعتی

خمیر گیر صنعتی بهترین و ساده ترین وسیله در راهنمای خرید تجهیزات فست فود میباشد.دستگاهی ساده در عین حال پرکاربرد و عالی برای فست فود میباشد.از این دستگاه خمیر کن صنعتی برای تهیه خمیر پیتزا در فست فود ها،تهیه مایه کباب در رستوران ها و تهیه خمیر در نانوایی ها استفاده میشود.دارای ظرفیت های مختلف از ۵ تا ۲۰۰ کیلو میباشد.

خمیر گیر صنعتی دارای تیغه های استیل و طرف استیل برای راحتی کار میباشد.قابل شستشو وبسیار مناسب تهیه خمیر پیتزا میباشد.دارای موتور بسیار پرقدرت و عالی و سه شاخ استیل میباشد.از این وسیله در قنادیها در کنار فر شیرینی پزی استفاده میشود.

هود صنعتی استیل

در ادامه مقاله راهنمای خرید تجهیزات فست فود به بررسی هود صنعتی میپردازیم.هود فست فود استیل (fastfood hood) بهترین وسیله برای تهویه هوا در فست فود ها میباشد.مناسب برای قرار گیری در بالا سر فر پیتزا ریلی و صندوقی و انواع سرخ کن صنعتی میباشد.هود استیل مناسب برای تهویه هوا در رستوران ها و فست فود ها میباشد.دارای دو مدل فیلتر دار و بدون فیلتر میباشد.در مدل هود فیلتر دار فیلتر برای چربی گیری موجود میباشد.

هود صنعتی بدون فیلتر بیشتر برای قرار گیری در تجهیزات آشپزخانه صنعتی و اجاق گاز صنعتی میباشد.استفاده از ورق استیل ۱ میل ۴۳۰ خشدار و ۳۰۴ نگیر برای تولید هود فست فود .قابل تولید در مدل های آزمایشگاهی ،رستورانی،فست فودی میباشد.ورق ها با دستگاه خم برک خم میشوند و بسیار دقیق و منطم در جای خود قرار میگیرد.

میز کار استیل

در ادمه راهنمای خرید تجهیزات فست فود به بررسی میز کار استیل فست فود و رستوران میپردازیم.وسیله ای ساده و در عین حال پرکاربرد.میز کار استیل پایه پاتروکی مناسب برای قرار گیری در آشپزخانه صنعتی میباشد.مناسب برای کار در آشپزخانه و فست فود میباشد.
در تجهیزات آشپزخانه صنعتی یکی از پرکاربردترین وسایل میز کار استیل می باشد.
از میز کار استیل جهت نگهداری ظروف ، مواد غذایی و کارهای آماده سازی غذا در رستوران ها ، فست فودها ، هتلها ، تالار پذیرایی و دیگر آشپزخانه های صنعتی مکان های دولتی و خصوصی استفاده می گردد.
یکی از پرکاربردترین تجهیزات آشپزخانه صنعتی در واحد آماده سازی و یا سرو مواد غذایی می باشد .در کنار سینک صنعتی استیل و فر پیتزا قرار میگیرد.
میز کار صنعتی به شکل خاصی طراحی شده است تا با کمترین صدا و بیشترین مقاومت کار کند.آشپز وکمک آشپز با چاقو بتوانند براحتی و با کمترین صدا کارهای قطعه کردن و بسته بندی را انجام دهند.

سرخ کن صنعتی

یکی از مهم ترین وسایل در سرخ کردن انواع سیب زمینی ،هات داگ،قارچ سوخاری،کورن داگ و غیره میباشد.که در دو مدل سرخکن ایستاده و سرخکن رومیزی موجود میباشد.یکی از مهم ترین وسایل راهنمای خرید تجهیزات فست فود میشه نام برد.ما در تجهیزات راه اندازی کورن داگ مهم ترین وسیله را سرخ کن صنعتی میدانیم.

خرید سرخ کن صنعتی سیب زمینی (deep fryer) با بهترین قیمت و کیفیت در فروشگاه viptajhiz با یک سال ضمانت.

سرخکن صنعتی ایستاده مبله

بهترین وسیله برای سرخ کردن انواع سیب زمینی،هات داگ،سوخاری و غیره میباشد.دارای ترموستات برای قطع و وصل جریان گاز و تنظیم حرارت دلخواه میباشد.سرخکن صنعتی سیب زمینی مناسب برای قرار گیری در کنار انواع فر پیتزا ریلی و تاپینگ پیتزا و هود صنعتی میباشد.سرخکن اتومات دارای دو سبد و یک لگن با ظرفیت ۲۲ لیتر روغن را دارا میباشد.

بهترین وسیله برای انواع سرخ کردنی در تجهیزات فست فود و رستوران میباشد.حرارت در این مدل از سرخ کن صنعتی بصورت غیر مستقیم و شعله مسواکی است.به اینصورت که با حرارت غیر مستقیم روغن دستگاه دیرتر میسوزه و کارایی بالاتر میره.

سرخ کن رومیزی صنعتی

بهترین وسیله برای سرخ کردنی ها در کافی شاپ ها و فست فود های کوچک میباشد.سوخت مصرفی گاز و بسیار کم جا و دارای دو سبد.طرفیت روغن ۱۲ لیتر میباشد.ترموستاتیک و حرارت غیر مستقیم و پخت عالی و مغز پخت شدن سیب زمینی را در برد دارد.

دستگاه خمیر پهن کن صنعتی

در گذشته در نانوایی ها و شیرینی پزی ها نانوا مجبور بود خود چانه را آماده کرده و سپس خمیر را با استفاده از بالشتک مخصوص و یا دست پهن کرده و آن را در داخل فر قرار دهد.امروزه و با پیشرفت علم دستگاه خمیر پهن کن برای این موارد تولید شده است.یکی دیگر از وسایلی نچندان مهم در راهنمای خرید تجهیزات فست فود میباشد
در سال های اخیر در کنار افزایش تقاضا برای نان و شیرینی، پیشرفت های تکنولوژی نیز نانواها و شیرینی پزها را مجبور کرده از دستگاه های جدید استفاده نمایند. یکی از این وسایل دستگاه پهن کن خمیر است که با استفاده از آن، چانه های مشخص شده به شکل اتوماتیک بر روی بالشتک نانوایی پهن شده و خمیر آماده قرار گرفتن در فر می شود.

دستگاه گریل صنعتی

مهم ترین دستگاه برای پخت برگر و انواع ساندویچ دستگاه گریل صنعتی میباشد.دستگاه گریل صنعتی جایگاه یژه ای در راهنمای خرید تجهیزات فست فود دارد.به این علت که با گریل صنعتی بیش از ۵۰ مدا ساندویچ را میتوان تهیه و پخت کرد.ترکیبی از گریل ذغالی و گریل تخت را گریل ترکیبی میگویند.دستگاه گریل مرکب مناسب برای پخت انواع برگر ذغالی و ساندویچ میباشد.

گریل صنعتی مناسب برای قرار گیری در کنار فر پیتزا ریلی در خط پخت پیتزا میباشد.گریل مرکب در سایز های ۶۰/۹۰/۱۲۰ سانتی موجود میباشد.

ابعاد گریل ترکیبی ۹۰ سانتی :طول ۹۰ در عرض ۶۰ در ارتفاع ۳۳ سانتیمتر میباشد

دارای شعله های U طرح APW میباشد

مناسب برای قرار گیری در زیر هود صنعتی و در بالای فریزر زیر گریل میباشد

پخت بدون روغن در قسمت ذغالی گریل و پخت روغنی در قسمت تخت را شامل میشود

قیمت تجهیزات فست فود در زمستان ۱۴۰۳

قیمت انواع فر پیتزا:

قیمت انواع فر پیتزا در دی ماه ۱۴۰۳ در راهنمای خرید تجهیزات فست فود به صورت زیر میباشد.

قیمت فر ریلی دهنه ۵۰ از ۱۱۵ میلیون تومان.

قیمت فر صندوقی ۱۲ بشقاب طرح ggf از ۳۵ میلیون تومان

قیمت انواع تاپینگ پیتزا:

قیمت تاپینگ پیتزا ۶ لگن در راهنمای خرید تجهیزات فست فود سایز ۱۲۰ از ۲۸ میلیون تومان .

قیمت تاپینگ رومیزی از ۲۱ میلیون تومان میباشد.

قیمت خمیر گیر صنعتی:

قیمت خمیر گیر صنعتی از ۷ میلیون و ۵۰۰ هزار تومان مدل ۵ کیلویی شروع میشود.

قیمت هود صنعتی استیل

قیمت هود صنعتی استیل تمام فیلتر  در راهنمای خرید تجهیزات فست فود با استیل ۴۳۰ خشدار از متری ۸۵۰۰ شروع میشود.

قیمت میز کار استیل

قیمت میز کار استیل صنعتی از متری ۶۰۰۰ تومان شروع میشود با ضخامت ورق ۱ میل  پایه پاتروکی عالی.

قیمت سرخ کن صنعتی

قیمت سرخکن صنعتی ایستاده دو سبده در راهنمای خرید تجهیزات فست فود ترموستاتیک از ۳۰ میلیون تومان تا ۴۰ میلیون تومان موجود میباشد.

قیمت سرخ کن رومیزی از ۲۲ میلیون تومان موجود میباشد.

قیمت خمیر پهن کن صنعتی

قیمت خمیر پهن کن صنعتی دهنه ۴۰ :۳۳ میلیون تومان میباشد.

قیمت دستگاه گریل صنعتی

قیمت گریل صنعتی در راهنمای خرید تجهیزات فست فود  ۶۰ سانتی ۱۵ میلیون تومان میباشد.قیمت گریل صنعتی ۹۰ سانتی ۱۶ میلیون تومان میباشد

جمع بندی مقاله راهنمای خرید تجهیزات فست فود

در آخر مقاله راهنمای خرید تجهیزات فست فود به این نکته رسیدیم که بودجه مورد نطر شما و منوی مورد نظر فست فود شما به مهم ترین عامل در خرید لوازم فست فود تبدیل میشود.با در نطر گرفتن این دو مورد میتوانید با خرید اینترنتی از فروشگاه لوازم فست فود وی آی پی تجهیز بهترین خرید ممکن را داشته باشد.

در آخر آرزوی موفقیت و سلامت شما را در هر زمینه ای که هستید دارم و میتونید نطرات وسوالات خودتون رو با ما زیر این پست در میون بذارید،حتی قیمت تجهیزات آشپزخانه صنعتی نیاز داشتید زیر این پست از من بپرسید ممنون.