راهنمای خرید دستگاه پخت ذرت مکزیکی + قیمت و مشخصات فنی

دستگاه پخت ذرت مکزیکی وسیله برای پخت ذرت در مقدار زیاد میباشد.پخت مقدار زیاد ذرت بوسیله بخار با سوخت گاز یا برق در زمانی کوتاه برای عرضه این محصول در فست فود ها و پاساژها انتخاب پرسود و عالی برای صاحبان فست فود ها میباشد.

این راهنمای جامع به شما کمک می‌کند تا با شناخت دقیق انواع دستگاه پخت ذرت مکزیکی، ویژگی‌ها، مشخصات فنی و عوامل موثر بر قیمت، بهترین انتخاب را برای نیاز خود داشته باشید و خریدی آگاهانه انجام دهید.

همچنین با خواندن این مقاله از ۰ تا ۱۰۰ نکات مهمی که قبل از خرید بخار پز ذرت مکزیکی صنعتی باید بدانید را آموزش میبیند. پس تا آخر این مقاله همراه وی آی پی تجهیز باشید تا بتوانید برای این میان وعده پر فروش و پرسود بهترین دستگاه را انتخاب کنبد.

انواع دستگاه ذرت مکزیکی

دستگاه‌های پخت ذرت مکزیکی در مدل‌ها و ابعاد گوناگونی تولید می‌شوند تا نیازهای مختلف را پاسخگو باشند. این تنوع شامل اندازه، ظرفیت، منبع انرژی و امکانات جانبی می‌شود. به طور کلی، دستگاه‌ها را می‌توان به دو دسته اصلی تقسیم کرد:

• دستگاه‌های رومیزی: این مدل‌ها معمولاً برای حجم کاری کمتر یا فضاهای محدود مناسب هستند.
• کانترهای ایستاده: این مدل‌ها برای کسب و کارهای پرمخاطب و ارائه همزمان خدمات بیشتر طراحی شده‌اند. تفاوت‌های اصلی در ظرفیت دیگ بخار، تعداد بنماری‌ها و امکانات اضافه مانند پیشخوان و فضای نگهداری است.

علاوه بر این، دستگاه‌ها از نظر منبع حرارتی نیز به دو نوع گازی و برقی تقسیم می‌شوند که هر کدام مزایا و معایب خاص خود را دارند. برخی مدل‌ها تنها شامل بخش بخارپز ذرت هستند، در حالی که مدل‌های کامل‌تر دارای بنماری‌های متعددی برای نگهداری و گرم نگه داشتن مخلفات هستند.

مدل گازی و برقی

انتخاب منبع انرژی یکی از مهم‌ترین تصمیمات هنگام خرید است. هر دو مدل گازی و برقی ویژگی‌های منحصربه‌فردی دارند:

• دستگاه‌های گازی: این مدل‌ها با استفاده از گاز شهری یا کپسول گاز مایع (LPG) کار می‌کنند. مزیت اصلی آن‌ها قابلیت استفاده در مکان‌هایی است که دسترسی به برق پایدار وجود ندارد، مانند فضاهای باز، پارک‌ها یا غرفه‌های سیار. گرمایش در این مدل‌ها معمولاً سریع‌تر است، اما نیاز به اتصال به منبع گاز و رعایت نکات ایمنی مربوط به گاز دارند.
• دستگاه‌های برقی: این مدل‌ها با اتصال به پریز برق کار می‌کنند و برای استفاده در فضاهای داخلی مانند فست‌فودها، کافی‌شاپ‌ها یا مراکز تجاری که دسترسی به برق آسان است، ایده‌آل هستند. دستگاه‌های برقی معمولاً کنترل دمای دقیق‌تری دارند و استفاده از آن‌ها ساده‌تر است، اما در صورت قطع برق غیرقابل استفاده می‌شوند.

مقایسه دستگاه گازی و دستگاه برقی

 

ویژگی های دستگاه ذرت مکزیکی

فراتر از نوع منبع انرژی، دستگاه‌های پخت ذرت مکزیکی دارای مجموعه‌ای از ویژگی‌ها هستند که بر کارایی، دوام، ایمنی و جذابیت بصری آن‌ها تأثیر می‌گذارند:

• جنس بدنه: استفاده از ورق استیل با کیفیت بالا، به ویژه استیل ضد زنگ (Stainless Steel)، دوام دستگاه را در برابر رطوبت و حرارت تضمین می‌کند و تمیز کردن آن را آسان می‌سازد. استیل همچنین ظاهری حرفه‌ای و بهداشتی به دستگاه می‌بخشد.
• بنماری (Bain-Marie): وجود بنماری برای گرم نگه داشتن مخلفات یک ویژگی کلیدی است. تعداد و اندازه بنماری‌ها باید متناسب با حجم کاری و تنوع موادی باشد که قصد دارید در کنار ذرت سرو کنید. بنماری‌ها نیز باید از جنس استیل باشند.
• سیستم کنترل دما: به خصوص در مدل‌های برقی، ترموستات به شما امکان می‌دهد دمای آب دیگ بخار را تنظیم و ثابت نگه دارید، که برای پخت یکنواخت ذرت ضروری است. در مدل‌های گازی نیز شیر تنظیم شعله نقش مشابهی دارد.
• ویژگی‌های ظاهری: پیشخوان شیشه‌ای، نورپردازی داخلی و استیکرهای جذاب می‌توانند در جذب مشتری مؤثر باشند.
• قابلیت حمل و نقل: به ویژه برای کسب و کارهای سیار، وجود چرخ‌های باکیفیت (ترجیحاً با ترمز) مهم است.
• سیستم تخلیه آب کثیف: این ویژگی برای نظافت آسان دستگاه بسیار مفید است.

مشخصات فنی دستگاه ذرت مکزیکی

برای ارزیابی دقیق و مقایسه مدل‌های مختلف، توجه به مشخصات فنی آن‌ها ضروری است:

• ابعاد دستگاه: طول، عرض و ارتفاع، تعیین‌کننده فضای مورد نیاز برای نصب آن است. ابعاد استاندارد برای کانترهای ذرت مکزیکی معمولاً در حدود ۷۰x۶۰x۸۰ سانتی‌متر یا ابعاد بزرگتر ۱۰۰x۸۰x۷۰ و ۸۵x۶۰x۱۳۴ سانتی‌متر متغیر است. امکان ساخت در ابعاد سفارشی نیز وجود دارد.
• ظرفیت دیگ بخار (سماور) و بنماری‌ها: این ظرفیت بر حسب لیتر یا تعداد لگن مشخص می‌شود و نشان‌دهنده حجم ذرت و مخلفاتی است که می‌توان در هر نوبت آماده کرد.
• مشخصات مصرف انرژی: در مدل‌های برقی، توان مصرفی بر حسب وات (W) یا کیلووات (kW) و ولتاژ کاری (معمولاً ۲۲۰ ولت) ذکر می‌شود. در مدل‌های گازی، نوع گاز مصرفی (شهری یا کپسولی) و میزان مصرف گاز در ساعت اهمیت دارد.
• جزئیات ساختاری: ضخامت ورق استیل استفاده شده در بدنه و دیگ، نوع و کیفیت شیرآلات، نوع المنت حرارتی یا مشعل گازی و کیفیت چرخ‌ها (در صورت وجود) از جمله مشخصات فنی هستند که بر دوام و عملکرد دستگاه تأثیر می‌گذارند.

طرز استفاده از دستگاه ذرت مکزیکی

استفاده از دستگاه پخت ذرت مکزیکی (corn baking machine) معمولاً فرآیند ساده‌ای دارد و اساساً بر پایه سیستم بخارپز عمل می‌کند:

1. پر کردن دیگ بخار: دیگ بخار (که گاهی به آن سماور نیز گفته می‌شود) باید تا سطح مشخصی با آب پر شود.
2. روشن کردن منبع حرارتی: منبع حرارتی (گاز یا برق) روشن می‌شود تا آب به جوش آمده و بخار تولید کند.
3. پخت ذرت: ذرت (معمولاً ذرت شیرین منجمد یا کنسروی) داخل سبد بخارپز قرار داده شده و سبد روی دیگ بخار قرار می‌گیرد. بخار حاصل، ذرت را به آرامی و به طور یکنواخت می‌پزد.
4. آماده‌سازی بنماری‌ها: بنماری‌ها برای گرم نگه داشتن مخلفات آماده می‌شوند. معمولاً با مقداری آب داغ پر می‌شوند و سپس ظروف حاوی قارچ پخته، پنیر پیتزای رنده شده، کره ذوب شده یا سس‌ها درون آن‌ها قرار می‌گیرند.
5. سرو: پس از پخته شدن ذرت، آن را از سبد بخارپز خارج کرده و با مخلفات دلخواه (قارچ، پنیر، کره، نمک، فلفل، آویشن، مایونز یا سس‌های دیگر) مخلوط و در لیوان یا ظرف مخصوص سرو می‌کنند.

کانتر ذرت مکزیکی

کانتر ذرت مکزیکی یک راهکار جامع و حرفه‌ای برای عرضه این محصول در مکان‌های پرتردد است. این دستگاه‌ها فراتر از یک واحد پخت عمل می‌کنند و اغلب شامل پیشخوان، فضای نمایش و گاهی فضای نگهداری هستند:

• کانترهای استیل خالص: این میزها که به طور کامل از ورق استیل ضد زنگ ساخته شده‌اند، انتخابی محبوب برای کسب و کارهایی هستند که به دوام، بهداشت و ظاهری حرفه‌ای اهمیت می‌دهند. سطح صاف استیل تمیز کردن و ضدعفونی کردن را بسیار آسان می‌کند.
• کانترهای استیل و چوبی: این کانترها (معمولاً با MDF) زیبایی ظاهری و کارایی را در کنار هم ارائه می‌دهند. بخش‌های اصلی در تماس با مواد غذایی و حرارت معمولاً از استیل ساخته می‌شوند، در حالی که بدنه خارجی، نما و گاهی پیشخوان از چوب یا MDF پوشیده می‌شوند. بخش‌های چوبی ظاهر گرم‌تری دارند و امکان سفارشی‌سازی بالایی را فراهم می‌کنند، اما نیازمند مراقبت بیشتری هستند.

کانترها معمولاً دارای دیگ‌های بخار با ظرفیت بالا و چندین بنماری برای مدیریت حجم زیادی از ذرت و مخلفات هستند. طراحی آن‌ها اغلب شامل یک پیشخوان شیشه‌ای است که هم بهداشت را تضمین می‌کند و هم امکان نمایش فرآیند آماده‌سازی را به مشتری می‌دهد.

قیمت دستگاه ذرت مکزیکی و مشخصات فنی

قیمت دستگاه پخت ذرت مکزیکی یکی از مهم‌ترین فاکتورها در فرآیند خرید است و عوامل متعددی بر آن تأثیر می‌گذارند:

• اندازه و ظرفیت: دستگاه‌های رومیزی کوچکتر با ظرفیت پایین‌تر معمولاً ارزان‌تر از کانترهای بزرگ و صنعتی با چندین دیگ و بنماری هستند.
• جنس بدنه و کیفیت ساخت: دستگاه‌هایی که تماماً از ورق استیل ضد زنگ با ضخامت مناسب ساخته شده‌اند، گران‌تر از مدل‌هایی با بدنه ترکیبی (استیل و چوب) یا استفاده از استیل با کیفیت پایین‌تر هستند.
• ویژگی‌های اضافی: وجود پیشخوان شیشه‌ای، نورپردازی، چرخ‌های باکیفیت، سیستم تخلیه آب، ترموستات دقیق و طراحی سفارشی می‌توانند قیمت دستگاه را افزایش دهند.
• برند سازنده و کشور تولیدکننده: برندهای شناخته شده و محصولات وارداتی معمولاً گران‌تر هستند.

برای دریافت قیمت دقیق و به‌روز، با شماره های تماس وی آی پی تجهیز 09120306906 و ۰۹۰۲۴۱۳۷۹۲۲ ارتباط بگیرید.. در این منابع می‌توانید کاتالوگ محصولات را مشاهده کرده و با مطالعه دقیق مشخصات فنی، مدل‌های مختلف را مقایسه کنید.

همچنین، اطمینان از وجود گارانتی و خدمات پس از فروش برای دستگاه خریداری شده بسیار مهم است. دریافت مشاوره رایگان قبل از خرید از کارشناسان فروش می‌تواند به شما در انتخاب بهترین گزینه با توجه به بودجه و نیازهایتان کمک کند.

سوالات متداول

۱.دستگاه ذرت مکزیکی چه کاربردی دارد؟

دستگاه ذرت مکزیکی عمدتاً برای بخارپز کردن ذرت و گرم نگه داشتن مخلفاتی مانند قارچ، پنیر و سس در بنماری‌ها استفاده می‌شود تا بتوان ذرت مکزیکی گرم و خوشمزه را به سرعت آماده و سرو کرد.

۲.تفاوت دستگاه ذرت مکزیکی گازی و برقی چیست؟

تفاوت اصلی در منبع حرارتی آن‌هاست؛ مدل گازی از گاز و مدل برقی از برق برای تولید بخار استفاده می‌کنند. مدل گازی برای مکان‌های بدون برق و سیار مناسب است، در حالی که مدل برقی برای محیط‌های ثابت با دسترسی به برق پایدار ایده‌آل است.

۳.چگونه دستگاه ذرت مکزیکی را تمیز کنیم؟

اکثر دستگاه‌ها، به‌ویژه مدل‌های استیل، به راحتی تمیز می‌شوند. پس از خالی کردن آب و سرد شدن دستگاه، می‌توان دیگ بخار و بنماری‌ها را جدا کرده و با آب و مواد شوینده مناسب شستشو داد. بدنه بیرونی نیز با دستمال مرطوب تمیز می‌شود.

۴.ظرفیت مناسب دستگاه ذرت مکزیکی چقدر است؟

ظرفیت مناسب به حجم کاری و میزان تقاضای مورد انتظار شما بستگی دارد. برای کسب و کارهای کوچک یا خانگی، ظرفیت کمتر کافی است، اما برای فست‌فودها، کافی‌شاپ‌ها یا غرفه‌های پرتردد، دستگاهی با ظرفیت بالاتر دیگ بخار و بنماری‌های بیشتر توصیه می‌شود.

۵.آیا بن ماری برای پخت ذرت مکزیکی ضروری است؟

بنماری برای پخت ذرت ضروری نیست (ذرت در دیگ بخار پخته می‌شود)، اما برای گرم نگه داشتن و مخلوط کردن مخلفات با ذرت پخته شده بسیار کاربردی و عملاً جزئی جدانشدنی از فرآیند تهیه ذرت مکزیکی به سبک رایج است.

۶.چه عواملی بر قیمت دستگاه ذرت مکزیکی تاثیر می گذارد؟

عوامل اصلی شامل اندازه و ظرفیت دستگاه، جنس بدنه و کیفیت ساخت (به ویژه استفاده از استیل)، نوع منبع انرژی (گازی یا برقی)، تعداد و اندازه بنماری‌ها، ویژگی‌های اضافی (مانند پیشخوان، نورپردازی، چرخ) و برند سازنده هستند.

۷.برای خرید دستگاه ذرت مکزیکی چه نکاتی را باید در نظر گرفت؟

نکات مهم عبارتند از: برآورد حجم کاری و انتخاب ظرفیت مناسب، تصمیم‌گیری بین مدل گازی و برقی بر اساس محل نصب و دسترسی به انرژی، توجه به جنس بدنه و کیفیت ساخت (ترجیحاً استیل)، بررسی تعداد و اندازه بنماری‌ها، اطمینان از وجود گارانتی و خدمات پس از فروش، و مقایسه قیمت‌ها و مشخصات فنی مدل‌های مختلف.